虾皮厂加工

虾皮

1.食材：洗好沥干水分的红苋菜、面粉、虾皮、蒜。

2.将红苋菜切段；面粉调成细小的面疙瘩。我是将装着面粉的器皿对着水咙喉用***慢***细小的水滴注入器皿内，快速搅拌。

3.锅里注入适量清水大火烧开，放入蒜。

4.然后按次序先放入红苋菜茎再放叶子大火煮沸。

5.然后放入虾皮一起煮（边煮边搅拌）

6.接着慢慢将调好的面疙瘩倒入，需快速搅拌（因为拍照影响了搅拌速度，所以，有些结块了）。

7.继续大火煮沸至面疙瘩熟透。

8.***后调入适量的芝麻油与喜马拉雅盐即可熄火。

1、红苋菜非常鲜嫩容易煮烂，叶子***hao不要太早放。

2、面疙瘩喜欢细小的口感好，调的时候就要注意水的注入速度与量度。

3、面疙瘩放芝麻油味道特别香，如不喜欢的也可以随意放自己喜欢口味的油。

4、虾皮有少许盐份，所以不要放太多盐了。

虾皮

虾皮适量 葱适量 香油（橄榄油、红油均可）一匙 醋一匙 

凉拌虾皮的做法  

1.虾皮过水焯一下控干

2.放入切碎的香葱

3.放入香油，加醋

用料  

虾皮 小油菜 蚝油 干红椒 

虾皮小油菜的做法  

1.热锅加油，扔两颗干红辣椒炒香，加入适量虾皮，用筷子翻炒，火不可太大，不然虾皮容易焦。

2.虾皮炸至金黄之后加入油菜大火翻炒，待油菜炒软之后

3.加入适量蚝油 搅拌均匀。加蚝油使味道更鲜美菜也不出水

虾皮

材料：面粉500克，猪肉500克，虾皮50克，葱50克

做法1.发面团

2.猪肉切成肉末，加盐，生抽，麻油腌30分钟

3.锅放油，爆香虾皮和葱，放入肉末炒熟，加入沙茶酱炒匀

4.面团发酵好了就可以包了

5.等第二次发酵好了就上锅蒸15分钟

材料：原料：丝瓜，鸡蛋，虾皮

配料：葱，蒜，八角，香菜做法1：丝瓜刮去硬皮洗净，切菱形片

2：葱切圈，蒜切片，香菜切段，鸡蛋打散，炒成蛋碎

3：底锅热油放八角，葱花，虾皮厂加工，蒜片爆香

4：倒入虾皮稍炒一回，再放入丝瓜翻炒

5：将炒好的鸡蛋碎倒入锅内，加盐调味，洒香菜出锅即可